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Côtes de Provence La Londe AOC Symphonie Domaine Sainte-Marguerite

2015 Provence et Corse

Souple et velouté

Côtes de Provence La Londe AOC Symphonie Domaine Sainte-Marguerite

Côtes de Provence La Londe AOC Symphonie Domaine Sainte-Marguerite

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

L’AOC Côtes de Provence a ses Crus classés depuis 1955. Quelques domaines triés sur le volet. Elle a surtout depuis 2005 délimité des micro-terroirs à haute définition, comme Sainte Victoire ou La Londe. Sainte-Marguerite cumule les deux distinctions

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Une sélection parcellaire de 4 hectares sur un terroir argilo-siliceux, structuré de galets et de quartz éclatés. Elevage 12 à 18 mois en barriques (50% de fûts neufs)

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

Un beau vin de garde, qui mérite qu'on l'attende un peu ! Il est connu pour être une valeur sûre, il est une explosion de douceur et de délicatesse ! À marier avec des plats en sauce, des viandes rouges, un bon magret de canard et sa sauce au vin par exemple ! Ou encore une assiette de fromages...

Son profil

Son profil :

Nez boisé de pain grillé, délicatement toasté, notes de graphite, mine de crayon. Un vin d’une grande élégance, aux tannins très soyeux, une longue finale sur le fruit et le bois

Cépage(s)

Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache

Taux d'alcool

14,00°

Allergène(s)

Sulfites

allergenes