Mon vin à moi

Mon compte Mon Compte Mon Panier Mon Panier 0

Côtes de Provence AOC Pétale de Rose

2019 - Provence et Corse

Tendre et plein

Côtes de Provence AOC Pétale de Rose

15,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

43% Grenache, 38% Cinsault, 13% Syrah, 3% Mourvèdre, 1,5% Sémillon, 1% Rolle, 0,5% Cabernet Sauvignon

Taux d'alcool

13,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

15,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Côtes de Provence AOC Pétale de Rose

2019 - Provence et Corse

Tendre et plein

Côtes de Provence AOC Pétale de Rose

Cépage(s)

43% Grenache, 38% Cinsault, 13% Syrah, 3% Mourvèdre, 1,5% Sémillon, 1% Rolle, 0,5% Cabernet Sauvignon

Taux d'alcool

13,50°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Sur la presqu’île de Saint-Tropez, entouré des collines des Maures, se niche le Château La Tour de l'Evêque, propriété de la famille Sumeire depuis 1958. C’est ici que naît en 1985 le fameux Pétale de Rose, fruit d’une idée de Régine Sumeire de créer un vin rosé plus pâle que pâle ! Pour ça, les raisins de Grenache rouges sont pressés en grains entiers, dans un pressoir hydraulique. Le moût qui en découle est presque transparent, la longueur en bouche est immédiatement perceptible. C’est ainsi qu’a vu le jour le premier des rosés pâles de Provence si recherchés aujourd’hui

Ses secrets de fabrication

Les vignes sont cultivées en agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles, triées à la vigne et au chai. La vinification champenoise permet l’élaboration d’un vin fin et délicat

Son mode d'emploi

À servir autour de 10°C à l’apéritif ou sur des poissons grillés, un filet de Saint-Pierre, du saumon fumé ou une cuisine asiatique. Il sera le compagnon de vos moments conviviaux de l’été !

Son profil

Ce vin à la robe rose pâle dévoile un nez délicat, entre fraicheur et notes de fraise écrasé, avec un fond floral mêlé aux notes réglissées et de zestes de mandarine! La bouche est fraiche, tonique, portée sur les agrumes. Doté d'une belle structure, sa finale se prolongue sur des notes poivrées. Si vous arrivez à ne pas l’ouvrir tout de suite, buvez-le dans les 3 ans

Vous aimerez aussi

Quelques propositions qui iront bien avec votre Côtes de Provence AOC Pétale de Rose