Mon vin à moi

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Côtes de Provence AOC Château Minuty Prestige Rosé

2019 - Provence et Corse

Vif et sec

Côtes de Provence AOC Château Minuty Prestige Rosé

15,50€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Grenache, Tibouren, Syrah, Cinsault.

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

15,50€ TTC

Bouteille de 75cl

Côtes de Provence AOC Château Minuty Prestige Rosé

2019 - Provence et Corse

Vif et sec

Côtes de Provence AOC Château Minuty Prestige Rosé

Cépage(s)

Grenache, Tibouren, Syrah, Cinsault.

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Château Minuty est un domaine familial situé en Provence, dans le golfe de Saint Tropez, plus précisément à Gassin. Il appartient à la famille Matton Farnet depuis quatre-vingts ans sur 3 générations. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 160 hectares répartis entre Gassin, Ramatuelle et Vidauban.

Ses secrets de fabrication

Les grappes sont éraflées, et le foulage et pressurage sont réalisés à basse pression. Les premiers jus sont sélectionnés, le débourbage statique, puis la fermentation est faite à basse température.

Son mode d'emploi

Ce côte de Provence se mariera parfaitement avec des spécialités provençales, poissons grillés, carpaccio de veau, ou une salade Mechouia.

Son profil

Sa robe est pâle avec des reflets pomelos. Il dévoile un nez précis et délicats, aux notes de fleurs et de melon. Sa bouche est puissante et équilibrée, sur des notes d’agrumes et de fruits rouges, souligné par une agréable minéralité.

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