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Côte de Provence AOC Château Sainte-Marie

2018 Provence et Corse

Vif et sec

Côte de Provence AOC Château Sainte-Marie

Côte de Provence AOC Château Sainte-Marie

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

L’histoire du Domaine remonte au dix-huitième siècle, lorsqu’une terrible épidémie de choléra s’abat sur la région. Miraculeusement, elle s’arrête au niveau du domaine, où on édifie alors une statue de la vierge Sainte-Marie en sa reconnaissance ! La totalité des 40 hectares sont cultivés en agriculture biologique depuis 2008, sans herbicides, et tous les engrais et traitements utilisés sont également Bio

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Le raisin est cueilli entre 3h et 8h du matin afin de préserver sa fraîcheur naturelle. Le moût est mis en stabulation avec un système de rafraichissement, puis le vin est élevé en cuves en inox thermo-régulées

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

Ce Côte de Provence tradition est à déguster de préférence entre 10°C et 12°C. Il accompagnera parfaitement des salades aromatiques ou un thon mi- cuit

Son profil

Son profil :

Un rosé à la robe très claire avec des éclats légèrement dorés… Une rupture entre le nez, aux notes de fruit persistant, et la bouche, agréable et vive, aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Un vin qui donne envie de manger, parfait pour les repas

Cépage(s)

36% Cinsault, 26% Grenache, 14% Syrah, 11% Carignan, 10% Tibouren, 3% Rolle

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)

Sulfites

allergenes