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Corbières Boutenac AOP Château Ollieux Romani Prestige

2016 Languedoc-Roussillon

Puissant et charpenté

Corbières Boutenac AOP Château Ollieux Romani Prestige

Corbières Boutenac AOP Château Ollieux Romani Prestige

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

Découvrez le terroir des Corbières avec notre Château Ollieux Romanis ! 66 hectares au coeur d’une propriété familiale dont l’envie de porter ses vins, au plus près de la tradition singulière des meilleurs crus de Boutenac, n’a cessé de faire évoluer le domaine. Désormais converti en biologique, le Château propose des vins purs et naturels faits avec des vignes âgées de plus de 100 ans

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Vendanges manuelles, égrappage en fonction des cépages. Fermentation en cuves thermo-régulées, élevage en fûts de chêne (10% neufs) sur 12 mois

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

Se déguste entre 16°C et 17°C. Il est à choisir pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauces, des grands gibiers ou des civets

Son profil

Son profil :

Une robe intense pour un vin soyeux. Au nez des notes de cassis et de cacao pour une bouche tout en fruit et réglisse

Cépage(s)

45% Carignan, 25% Grenache, 25% Mourvèdre, 5% Syrah

Taux d'alcool

14,50°

Allergène(s)

Sulfites

allergenes