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Coquerel - Fine

France - Calvados

Coquerel - Fine

26,08€ TTC

Bouteille de 70cl

Taux d'alcool

40,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

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Sa petite histoire

Riche en histoire et en produits, le Domaine du Coquerel fut fondé en 1937 sous l'initiative de René Gilbert. Portant à l'époque le nom de Calvados Gilbert, cette cidrerie indépendante, implantée près du Mont-Saint-Michel, se développera rapidement. Les calvados sont aujourd'hui distribués dans une vingtaine de pays dans le monde, et ont obtenu plus d'une centaine de médailles dont 5 Grand Prix d'honneur du président de la République. Coquerel est équipé d'un chai de vieillissement équipé d'une dizaine de foudres et de 2000 petits fûts. Ce calvados Coquerel Fine est reconnu comme le plus vif et le plus fruité dans la collection des Calvados Signature de la Maison.

Ses secrets de fabrication

Considéré comme le plus jeune des assemblages de la gamme, Calvados Coquerel Fine (ou VS) est constitué de calvados ayant vieillis au moins deux ans en fût de chêne.

Son profil

Sa robe est d'un or pâle et lumineux. Ce jeune cidre révèle au nez une fraîcheur accompagnée par du fruité et une touche de vanille. En bouche, il dévoile un goût de cidre frais, qui donne l'impression de croquer dans une pomme. Le calvados Coquerel Fine peut être mélangé à un sorbet à la pomme pour en faire un trou normand. Il peut également être consommé pur ou sur glace en digestif.

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