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Copalli - Barrel Rested Rum

Rhum/Cachaca

Copalli - Barrel Rested Rum

45,00€ TTC

Bouteille de 70cl

Cépage(s)

Taux d'alcool

44,00°

Allergène(s)(s)

Sans allergène

45,00€ TTC

Bouteille de 70cl

Copalli - Barrel Rested Rum

Rhum/Cachaca

Copalli - Barrel Rested Rum

Cépage(s)

Taux d'alcool

44,00°

Allergène(s)

Sans allergène

Sa petite histoire

Copalli est né de la passion partagée par ses Will Maheia et Todd Robinson pour la protection de l’environnement et la forêt tropicale. La marque soutient les communautés locales et promeut une démarche positive à travers chacune de ses actions. Les rhums répondent aux demandes des amateurs de rhums à la recherche de marques engagées et respectueuses de la nature. Bios et éthiques, ils sont produits de façon artisanale, distillés, embouteillés et vieillis entièrement à la propriété (certifiée bio), au coeur de 9 000 hectares de forêt vierge.

Ses secrets de fabrication

Élaborés avec 3 ingrédients 100 % naturels et locaux : de la canne à sucre, de l’eau pure de la canopée et des levures bio. Après une double distillation en alambic « pot still », le rhum est vieillie en fût ex-Bourbon.

Son mode d'emploi

Son profil

Ce Barrel Rested peut être dégusté pur ou sur glace, agrémenté d’épices, ou encore en cocktails. Son nez est boisé, avec des notes de cacao, de cuir et d’olives, et sa bouche exprime des saveurs épicées de cannelle et de noix de muscade, de vanille, de tabac, ainsi qu’une pointe gourmande de mûres. Sa finale est longue, riche et complexe.

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PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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Que l’on parle de Rhum, de Rum ou de Ron, il est toujours question du même alcool à base de mélasse issue de la canne à sucre. Nous allons nous intéresser à son histoire, à ses procédés de fabrication ainsi qu’aux cocktails à base de rhum

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