Trois générations d'une famille de passionnés se succèdent maintenant aux rênes de la maison Christian Drouin, un des fleurons de la production du Calvados et en particulier du Calvados Pays d'Auge. Installé depuis 1991 dans un ancien haras situé à Coudray-Rabut près de Pont l´Evêque, le Domaine dispose d'une gamme exceptionnelle.

Les Calvados produits dans le Domfrontais tirent leur originalité du pourcentage élevé de poires à poiré utilisées conjointement avec les pommes à cidres (plus de 30%), le sol (schiste et granit) et le procédé de distillation (une seule distillation) concourent également à sa typicité.

Un nez marqué par la pomme et les épices. Il s'ouvre sur des notes d'amande amaretto. À l'aération des notes de poire, de melon rouge et d'herbe fraîchement coupée apparaissent. Une bouche douce avec du gras, elle couvre le palais d'arômes de fruits murs, pomme et poire. Elle se développe sur le pruneau. Une finale nette qui laisse le palais frais et disponible.