Mon vin à moi

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Chianti DOCG Borgo Sanléo

2017 - Italie

Léger et fruité

Chianti DOCG Borgo Sanléo

7,50€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Sangiovese

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

7,50€ TTC

Bouteille de 75cl

Chianti DOCG Borgo Sanléo

2017 - Italie

Léger et fruité

Chianti DOCG Borgo Sanléo

Cépage(s)

Sangiovese

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

En route pour la Toscane, son climat méditerranéen et ses collines ondulantes à perte de vue. Le Chianti y règne en maître, considéré comme le plus italien des vins italiens, avec un cépage unique à la région, le Sangiovese. L’entreprise vinicole Zonin nous fait découvrir ce terroir à travers le Borgo Sanléo, un assemblage de raisins provenant de producteurs partenaires, qui évoque modernité et innovation. Première entreprise vinicole d’Italie depuis 8 générations, Zonin est créée en 1821 par Giobata Zonin. Aujourd’hui encore dirigé par la famille, les domaines s’étendent sur 2000 hectares de vignes dans les régions de la Vénétie, du Frioul, du Piémont, de la Lombardie, des Pouilles, de la Sicile et bien entendu de la Toscane

Ses secrets de fabrication

Les raisins sont éraflés et foulés, puis mis en cuve inox pendant 8 jours autour de 28 °C. Après fermentation malolactique, le vin est conservé en cuves jusqu’à la mise en bouteilles

Son mode d'emploi

A servir autour de 17°C. Pour un repas 100% italien, mariez-le avec une pizza ou un osso buco à la milanaise. Sinon, il s’accordera avec des grillades ou un tartare de bœuf

Son profil

Ce chianti aux arômes de violette et de baies noires est particulièrement gourmand. En le goutant, il nous offre des notes de cerises et d’épices