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Château Peyrassol - Cuvée des commandeurs

Provence Alpes Côte d'Azur - Côtes de Provence AOP

Tendre et plein

Château Peyrassol - Cuvée des commandeurs

9,73€ TTC

11,45€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Mourvèdre, Rolle, Cinsault, Syrah, Grenache

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Château Peyrassol - Cuvée des commandeurs

Provence Alpes Côte d'Azur - Côtes de Provence AOP

11,45€ TTC

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Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Mourvèdre, Rolle, Cinsault, Syrah, Grenache

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Sa petite histoire

La Commanderie de Peyrassol fut fondée au 13e siècle par l'Ordre des Templiers. Son vignoble s'étend sur plus de 100 hectares de vignes étendues à plus de 330m d'altitude. Depuis 2001, c'est Philippe Austruy qui dirige le Château Peyrassol situé sur les contreforts du Massif des Maures. Son neveu, Alban Cacaret, l'a rejoint en 2003.

Ses secrets de fabrication

La récolte se fait de nuit au Château Peyrassol afin de garder toute la fraîcheur des raisins. La vinification comporte un élevage de 6 mois en cuve inox.

Son mode d'emploi

Le compagnon idéal de votre apéritif ! Vous pourrez aussi servir la Cuvée des Commandeurs, Château Peyrassol, avec des plats à base de poisson comme un Ceviche, avec des crudités ou un carpaccio de boeuf...

Son profil

Paré d'une robe rose tendre aux reflets argentés, ce Château Peyrassol est dominé par un nez floral accompagné de notes de framboise, de groseille, de pêche de vigne puis d'agrumes. Sa bouche est souple, vive, où l'acidité est fondue, évoluant avec une finale d'agrumes et de petits fruits rouges ainsi qu'une bonne longueur.

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Comment reconnaître un bon vin ?

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS

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Nous nous demandons tous comment choisir un bon vin. Que nous soyons novices en dégustation de vin ou que nous souhaitions approfondir nos compétences dans le domaine de l’œnologie, la réponse à la question comment reconnaitre un bon vin est essentielle.

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