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Château Montrose - 2e Cru Classé

2012

Bordeaux - Saint-Estephe AOP

Puissant et charpenté

Château Montrose - 2e Cru Classé

91,10€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

57% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Château Montrose - 2e Cru Classé

2012

Bordeaux - Saint-Estephe AOP

91,10€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

57% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Le Château Montrose est situé sur la commune de Saint-Estèphe sur 95 hectares de vignes qui l'entourent d'un seul tenant et bénéficie d'une formidable situation face à la Gironde sur des graves pyrénéennes, mélangées à du sable noir qui devient ferrugineux à 60cm de profondeur. Le château classé 2eme Grand Cru au classement de 1855, appartient à Martin et Olivier Bouygues. Depuis leur acquisition en 2006, les propriétaires ont réalisés de nombreuses transformations comme l'amélioration du chai et la mise en place de panneaux photovoltaïques s'inscrivant dans une démarche éco-responsable.

Ses secrets de fabrication

Les fermentations alcooliques se déroulent en cuves d'acier inoxydable et durent une vingtaine de jours. L'élevage dure de 16 à 18 mois en fûts de chêne français dont 60% sont neufs.

Son mode d'emploi

Servir à 16°C. Il accompagnera parfaitement les terrines relevées, une entrecôte grillée, un boeuf rôti, un civet de lièvre, ou bien du sanglier.

Son profil

Jolie robe dense. Au nez, il est complexe avec notes de fruits noirs, de tabac et de violette. La bouche est riche, pleine et harmonieuse, avec des tanins précis et racés. Le vin est très long en bouche, d'une persistance digne des meilleurs vins classés.

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PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS

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Aujourd’hui, on veut de la jeunesse et du fruit. Cela tombe bien ! Savez-vous qu’à Bordeaux, les tanins des cabernets apportent de la fraicheur, que les merlots de la rive droite explosent de fruits rouges et développent une belle tension sur les terroirs calcaires, que le bio...

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