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Château Liversan - Cru Bourgeois

2012

Bordeaux - Haut-Médoc AOP

Puissant et charpenté

Château Liversan - Cru Bourgeois

11,90€ TTC

15,31€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Château Liversan - Cru Bourgeois

2012

Bordeaux - Haut-Médoc AOP

15,31€ TTC

11,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Le Château Liversan est Cru Bourgeois depuis 1932. Très bien situé, à l'ouest des croupes de Pauillac, il s'étend sur 50 hectares d'un affleurement superficiel de graves. Il doit beaucoup au Prince Guy de Polignac qui, dans les années 80, a investi afin de moderniser la culture de la vigne, mais également dans les outils de production

Ses secrets de fabrication

Vinification traditionnelle en cuves thermorégulées, cuvaison entre 3 et 4 semaines. L'élevage a lieu en fûts de l'Allier, dont 25% de barriques neuves

Son mode d'emploi

Il accompagnera idéalement un agneau braisé et sa poêlée de cèpes, une entrecôte bordelaise, ou un gratin de confit de canard. Servir entre 16 et 18°C

Son profil

Charpenté, aux tannins présents, fins et élégants, nez de violette, réglisse et cerise noire

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