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Château de Corcelles - Morgon

2019

Beaujolais - Morgon AOP

Puissant et charpenté

Château de Corcelles - Morgon

12,80€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Gamay

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Château de Corcelles - Morgon

2019

Beaujolais - Morgon AOP

12,80€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Gamay

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Sa petite histoire

C'est au 15e siècle qu'Antoine de Laye débute la reconstruction du Château de Corcelles sur les bases d'une ancienne place forte édifiée à l'époque carolingienne. La rivière Douby, qui coule au pied du Château, marquait la limite entre les diocèses d'Autun et de Lyon, les comtés de Bourgogne et du Beaujolais. A partir de 1984, la famille Richard reprend le flambeau du prestigieux domaine de 92 hectares offrant au Gamay une diversité de terroirs dont le joyau est le cru Morgon.

Ses secrets de fabrication

Les vendanges sont manuelles. La vinification s'effectue en cuve inox, à température contrôlée. Partiellement égrappés, les raisins sont vinifiés pendant 15 à 20 jours durant lesquels des remontages quotidiens sont réalisés. L'élevage se fait en cuve inox avant la mise en bouteille au début de l'été.

Son mode d'emploi

Il accompagnera parfaitement les plats de viandes ainsi que les fromages. Il se consomme à 12-14°C.

Son profil

Des arômes de fruits mûrs et des notes minérales se dévoilent au nez. La bouche est ferme, avec élégance et belle fraîcheur.

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