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Château de Barbe

2016

Bordeaux - Côtes de Bourg AOP

Puissant et charpenté

Château de Barbe

11,70€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec

Taux d'alcool

14,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Château de Barbe

2016

Bordeaux - Côtes de Bourg AOP

11,70€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec

Taux d'alcool

14,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Le Château de Barbe s'étend sur 66 hectares depuis le haut des coteaux jusqu'à l'estuaire de la Gironde. Cette proximité de la gironde exerce un microclimat favorable à la culture de la vigne. La famille Savary de Beauregard est propriétaire du châtea jusqu'à l'acquisition en 1993 par la famille Richard, déjà propriétaire en Côtes de Bourg. La qualité du terroir et le travail de vinification permettent de révéler le fruité, le charnu et l'élégance des vins, qui reçoivent régulièrement des distinctions.

Ses secrets de fabrication

Eraflage et tri des baies à l'encuvage. Macération préfermentaire à froid. Cuvaison de 3 semaines à 1 mois avec l'élevage en cuve. Collage avant mise en bouteille pour stabilisation de la couleur. Filtration clarifiante à la mise en bouteille.

Son mode d'emploi

Le servir vers 16°C avec des viandes rouges, grillades et volailles.

Son profil

Ce vin offre un nez riche et engageant de fruits noirs bien mûrs, de fruits à noyau, de cacao, avec des notes légèrement épicées. Une bouche ample, chaleureuse et charnue est portée par des tanins intenses mais au grain soyeux.

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