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Champagne AOC Rosé Brut Ruinart

Champagne

Brut

Champagne AOC Rosé Brut Ruinart

Champagne AOC Rosé Brut Ruinart

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

La plus ancienne maison de Champagne inspirée par Dom Thierry Ruinart, moine bénédictin du XVIIème siècle, et inaugurée en 1729 . La cuvée “ R ” témoigne de l’exigence constante de la maison, dans un esprit pur et raffiné"

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Assemblage élaboré sur une base de Chardonnay et de Pinot Noir majoritairement classés en Premiers Crus, avec de 20% à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes. Dosage à 6 g/l

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

À servir autour de 10°C avec un sashimi de thon rouge, de fines tranches de jambon de Parme, un saumon mi-cuit, un filet de veau cuit à basse température ou une soupe de fruits rouges...

Son profil

Son profil :

Le nez est subtil et frais, de fruits exotiques (goyave, litchi), et de petits fruits rouges (framboise, cerise, fraise des bois). En bouche, rondeur gourmande et jolie fraîcheur, qui s’exprime sur une touche élégante et vivifiante de menthe et de pamplemousse rose

Cépage(s)

45% de Chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, 55% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, dont 18% à 19% vinifiés en rouge.

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)

Sulfites

allergenes