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Champagne AOC Platine Brut Premier Cru Nicolas Maillart

Champagne

Brut

Champagne AOC Platine Brut Premier Cru Nicolas Maillart

Champagne AOC Platine Brut Premier Cru Nicolas Maillart

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

Déjà en 1753, les ancêtres de Nicolas Maillart travaillaient la vigne dans le village voisin de Chamery. Aujourd’hui, Nicolas représente la 9ème génération, au service d’une philosophie familiale : exprimer dans les vins le potentiel des terroirs de Champagne

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Vins de réserve (de 30% à 40 %), vieillis en fûts. Dosage : 4 g/l (il pourrait revendiquer d’être extra-brut)

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

Evidemment à l’apéritif, mais aussi avec des entrées à base de poissons, des huîtres gratinées, des saint-jacques simplement rôties, des beignets de crevettes…

Son profil

Son profil :

Un Champagne très sec mais pour autant ample et crémeux, avec une belle fraîcheur ciselée, des notes de cerise, d’agrumes et d’amande grillée

Cépage(s)

85% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Taux d'alcool

12,50°

Allergène(s)

Sulfites

allergenes