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Champagne AOC Grande Réserve Brut Philippe Gonet

Champagne

Brut

Champagne AOC Grande Réserve Brut Philippe Gonet

25,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

Taux d'alcool

12,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

25,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Champagne AOC Grande Réserve Brut Philippe Gonet

Champagne

Brut

Champagne AOC Grande Réserve Brut Philippe Gonet

Cépage(s)

60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

Taux d'alcool

12,00°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Pierre et Chantal, aux commandes depuis 2001, représentent la 7ème génération. Le vignoble familial, d’une superficie de 19 hectares, réunit 45 parcelles, dont un tiers sur le terroir du Mesnil. Les vignes ont entre 30 à 40 ans avec une parcelle historique, plantée en 1929

Ses secrets de fabrication

Assemblage avec 30% de vin de réserve. Vieillissement sur lattes durant 3 ans. Dosage à 8g/l

Son mode d'emploi

Servir frais autour de 8°C. À l'apéritif évidemment ! Pensez aussi calamars grillés, espadon mi-cuit et écrasé de pommes de terre aux agrumes par exemple

Son profil

Un champagne de corps, généreux et fruité, au nez de fruits à chair blanche, avec une bouche gourmande et une finale bien vive

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