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Champagne AOC Brut Rosé Bollinger

Champagne

Brut

Champagne AOC Brut Rosé Bollinger

Champagne AOC Brut Rosé Bollinger

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

Depuis la création de Bollinger Rosé, en 2008, deux parcelles situées à Verzenay, sont travaillées de la même manière que la mythique Côte aux Enfants, sur Aÿ, pour compléter la production…

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Un rosé d'assemblage, avec adjonction de 5% de vin rouge dans la cuvée. Plus de 85% de Grands et Premiers Crus.

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

La langoustine, le homard, le saumon à l’unilatéral. Les desserts à base de fruits : soupe de fruits, tarte aux fraises, framboises. Et pourquoi pas tout seul, dans l'après-midi… Servir vers 10°C / 12°C.

Son profil

Son profil :

Des parfums de fruits rouges, groseille, cerise, fraise des bois, et une subtile combinaison de structure, de longueur et de vinosité, avec une bulle caressante comme du velours.

Cépage(s)

62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier.

Taux d'alcool

12,00°

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