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Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Mercier

Champagne

Brut

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Mercier

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Mercier

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

Les Champagnes Mercier ont toujours été un peu décalés. En 1858, déjà, Eugène Mercier, entrepreneur audacieux et visionnaire, bouscule les traditions champenoises. La maison crée son premier Blanc de Noirs en 1964

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Issu uniquement de raisins noirs, pressés délicatement. 2ème fermentation en bouteille avec 2 à 3 ans de maturation sur lies

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

Servir entre 8°C et 10°C avec des petits copeaux de jambon Serrano, des aiguillettes de dinde sauce curry, des sushis ou un clafoutis aux cerises

Son profil

Son profil :

Nez intense et fruité, de fruits rouges et noirs. Bouche crémeuse tout en gardant la fraîcheur et l’élégance du vin

Cépage(s)

80% Pinot Noir 20% Meunier

Taux d'alcool

12,00°

Allergène(s)

Sulfites|Caséine (à base de lait)|Albumine d'oeuf ou lysozyme

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