Bulldog est un London Dry Gin, élaboré dans une distillerie anglaise productrice de gin depuis plus de 250 ans. Il est lancé aux États-Unis en 2006 par l'entrepreneur Anshuman Vohra, dont l'ambition est de créer le premier gin moderne. Son nom est inspiré de Winston Churchill, qui était connu pour son

L'eau-de-vie utilisée est issue de la quadruple distillation de blé provenant de Norfolk, en Angleterre, en alambic à repasse traditionnel. Les aromates utilisés sont cueillis à la main (baies de genièvre, angélique, réglisse, iris, lavande, cannelle, amande, écorces de citron, feuilles de lotus, longane et grains de pavot) puis macérés dans l'alcool de grain neutre.

Un gin London Dry classique, dominé par des notes de genièvre mais avec une bouche particulièrement douce et crémeuse ainsi que des arômes délicats de fleurs. Une finale équilibrée, sur des notes herbacées et légèrement poivrées. Parfait pour un Gin & Tonic, à agrémenter de mûres, de pamplemousse voire même du poivre noir fraîchement moulu.