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Brouilly AOC Château des Tours

2016 BEAUJOLAIS

Soyeux et velouté

Brouilly AOC Château des Tours

Brouilly AOC Château des Tours

TTC Bouteille de 75cl

Sa petite histoire

Sa petite histoire :

Huit siècles d’histoire et de vigne pour ce Château des Tours, c'est un superbe terroir, un cirque de granits roses exposé Sud/Sud-Est avec des vignes de plus de 40 ans... Primé par Wine Enthousiast en 2016, ce vin est une petite pépite

Ses secrets de fabrication

Ses secrets de fabrication :

Egrappage partiel des raisins. Cuvaisons de 2 à 3 semaines avec un pigeage régulier

Son mode d'emploi

Son mode d'emploi :

Servir pas trop frais, plutôt entre 12°C et 15°C avec un pot au feu, un jarret de veau aux petits pois, du sauté de porc poivrons et courgettes, une salade césar, des fromages de chèvre… et des charcuteries sèches

Son profil

Son profil :

Un vin dense, frais et pulpeux, comme la chair d’une cerise noire. Une belle matière, soyeuse et caressante. Superbe !

Cépage(s)

100% Gamay

Taux d'alcool

14,00°

Allergène(s)

Contient des sulfites

allergenes