Calvados Boulard est une maison fondée en 1825 par Pierre-Auguste Boulard. Les méthodes apportées par le fondateur étaient révolutionnaires pour l’époque. Les premières cuvées de cidre produites étaient issues d’une double distillation et bénéficiaient de vieillissement en petits fûts. Au fil des années, la société ambitionne d’imposer le cidre sur les tables des grands établissements de Paris. Chaque génération contribue à l’expansion progressive de l’influence de la marque et Calvados Boulard conquiert successivement sa Normandie natale, puis la France entière avant que l’Europe et l’Amérique ne tombent sous son charme. Aujourd’hui, la marque part à la conquête du Pays du Soleil Levant. La Maison fait appel à plus de 120 variétés de pommes venant du Pays d’Auge pour l’élaboration de ses cidres. Dans la gamme de produits qu’elle propose, on retrouve notamment l’Extra, l’Auguste Boulard, le Boulard XO, le Boulard VSOP et le Grand Solage Boulard.

Le Grand Solage Boulard est obtenu à partir de l’assemblage de plusieurs Calvados Pays d’Auge de 2 ans d’âge au minimum. Ce mélange sera vieilli en foudre pendant un certain temps.

Avec sa robe cuivrée, ce Grand Solage présente une dominante de pomme très caractéristique des calvados Pays d’Auge ! Une bouche fondue et élégante, avec une vanille très présente, et une finale avec beaucoup de personnalité. Excellent en digestif, avec des glaçons ou accompagné d’une ginger ale ou d’un tonic. Il est également très recherché pour l’intensité de ses arômes car il constitue une base parfaite pour les cocktails.