Une superbe maison de Champagne, pas seulement appréciée par James Bond ! Son nom, Special Cuvée, à l'anglaise et sans accent, a été créé en 1911. Bollinger est aujourd'hui la toute première Maison à obtenir la nouvelle certification Viticulture Durable en Champagne, qui s'appuie sur de forts engagements en termes de pratique viticole

10% de vins de réserve, fermentés et élevés en fûts, apportent du corps à l'assemblage, ce qui n'exclut pas une grande élégance et beaucoup de fraîcheur pour cette bouteille de Bollinger.

Le champagne Bollinger brut se déguste avec :
- tous les poissons et en particulier les sushis et les sashimis ;
- les crustacés : crevette, langoustine, langouste, homard grillé ;
- les volailles et viandes blanches, le parmesan et les grands jambons secs.
Servir la bouteille de Bollinger entre 10°C et 12°C

Le champagne Bollinger brut est un vrai champagne de repas au nez bien mûr, à la bouche vigoureuse, à la fois ferme et fraîche, avec des saveurs de pain grillé et une finale marquée par les fruits.