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Beaune AOC Clos Saint Désirée Rodolphe Demougeot

2011 - Bourgogne

Ample et puissant

Beaune AOC Clos Saint Désirée Rodolphe Demougeot

23,00€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Chardonnay

Taux d'alcool

12,70°

Allergène(s)(s)

Sulfites

23,00€ TTC

Bouteille de 75cl

Beaune AOC Clos Saint Désirée Rodolphe Demougeot

2011 - Bourgogne

Ample et puissant

Beaune AOC Clos Saint Désirée Rodolphe Demougeot

Cépage(s)

Chardonnay

Taux d'alcool

12,70°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Une parcelle de moins de 50 hectares en pente douce exposée plein Est. Sol argilo-calcaire caillouteux

Ses secrets de fabrication

Pressurage long et doux, puis fermentation en barriques avant un élevage de 12 mois en fûts (20% de neufs)

Son mode d'emploi

Servir entre 16°C et 18°C, il est superbe avec une poêlée de saint-jacques, un poisson noble, comme le turbot, la sole avec un beurre blanc ou citronné…

Son profil

Ample et plein, d’une grande droiture, avec une belle minéralité, des notes d'amandes et de fleurs blanches. Finale toastée

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