Mon vin à moi

Mon vin à moi

Mon compte Mon Compte Mon Panier Mon Panier 0

Bastide de Blacailloux - Eclosion

2019 - Provence et Corse

Tendre et plein

Bastide de Blacailloux - Eclosion

7,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

80% Grenache, 20% Syrah

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

7,90€ TTC

Bouteille de 75cl

Bastide de Blacailloux - Eclosion

2019 - Provence et Corse

Tendre et plein

Bastide de Blacailloux - Eclosion

Cépage(s)

80% Grenache, 20% Syrah

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Depuis 4 générations, la famille de Bruno Chamoin cultive les terres de la Bastide de Blacailloux nichées en plein coeur du Parc naturel de la Sainte Baume. Un travail respectueux du sol et de la vigne, une vinification délicate, un assemblage subtil et harmonieux de plusieurs cépages cultivés en agriculture biologique apportent aux vins puissance, rondeur, fraicheur, fruit et ampleur. Aujourd’hui, les vignes s’étendent sur près de 40 hectares.

Ses secrets de fabrication

Les raisins sont vendangés au petit matin aux températures fraiches, ensuite éraflés, foulés et pressés. La fermentation alcoolique est thermorégulée à 16-18°C. L’élevage est ensuite effectué sur lies fines pour intensifier le bouquet et les saveurs du vin.

Son mode d'emploi

Le servir à 9-11°C avec de la cuisine asiatique, un curry d’agneau, des poissons grillés...

Son profil

Sous une robe clair, ce vin s’exprime harmonieusement sur des notes de mandarines et de fruits exotiques. La bouche est ample et soyeuse, où les arômes se prolongent avec gourmandise et fraicheur sur des notes de pamplemousse.

Vous aimerez aussi

Quelques propositions qui iront bien avec votre Bastide de Blacailloux - Eclosion

Quel vin choisir avec de la charcuterie ?

Quel vin pour accompagner de la charcuterie ? Quel vin avec une raclette fromage charcuterie ?

Séparateur

Vous visualisez déjà la petite flambée d’hiver, les amis qui passent, le repas improvisé autour d’un beau plateau de charcuterie et d’un verre de vin rouge...

Lire l'article