Mon vin à moi
Professionnel ? Mon compte Mon Compte Mon Panier Mon Panier 0
Mon vin à moi
Mon compte Mon Compte Mon Panier Mon Panier 0

Ampelidae - Marigny Neuf Sauvignon

2019

Val de Loire - Val de Loire IGP

Vif et sec

Ampelidae - Marigny Neuf Sauvignon

8,26€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Sauvignon Blanc

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Ampelidae - Marigny Neuf Sauvignon

2019

Val de Loire - Val de Loire IGP

8,26€ TTC

Bouteille de 75cl

Cépage(s)

Sauvignon Blanc

Taux d'alcool

13,00°

Allergène(s)(s)

Sulfites

Sa petite histoire

Situé près de Poitiers, au Sud du Val de Loire, « Ampelidae » (du grec ampelos : la vigne) est animé par une certaine idée du vin, celle de la viticulture biologique et de l'excellence oenologique, authentique mais contemporaine. Les vignes bénéficient d'un climat océanique tempéré, sur des sols calcaires, argileux ou au silex.

Ses secrets de fabrication

La vinification est réalisée en cuve inox et béton thermorégulées pendant environ 3 semaines. Le pressurage pneumatique et le débourbage statique se font à froid. L'élevage dure 6 mois en cuves inox thermorégulées sur lies totales, avec batonnages réguliers. Le vin subira une filtration et une stabilisation avant la mise en bouteille.

Son mode d'emploi

Le servir à 7°C avec des huîtres de Marennes, des asperges, des sushis et du saumon gravlax. Il séduit avec un égal talent les fruits de mer et les fromages de chèvre au cours d'un repas.

Son profil

La robe est jaune claire et brillante. Le nez est expressif, évoquant des arômes de buits et genêt, avec des petites touches d'agrumes. En bouche, toute sa fraicheur minéral se révêle avec une finale saline et acidulée.

Vous aimerez aussi

Quelques propositions qui iront bien avec votre Ampelidae - Marigny Neuf Sauvignon

Article Ajouté au panier !

Votre Panier

X

Total :

72,40 €

Livraison :

Offerte à partir de 6 bouteilles
ou 180 € d'achat

9 €

Nous acceptons :

Vous avez un code promotionnel ?
Ajouter-le dans le récapitulatif de commande

Commander