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Tout savoir sur… le Mezcal

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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L’histoire raconte qu’un éclair frappa un plant d’agave, qui s’ouvra alors en relâchant son jus cuit : le mezcal…

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A la découverte du terroir, l'Alsace

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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Région frontalière de l'Allemagne, l'Alsace comporte quelques merveilles dont son vin portant le nom de ses cépages, qui la rend unique...

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A la découverte du terroir, la Bourgogne - La Côte Chalonnaise

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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Entre la Côte de Beaune et les Monts du Mâconnais, étendu sur près de 30 km, se tient le vignoble de la Côte Chalonnaise...

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Quels vins avec votre raclette ou tartiflette ?

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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Qui dit hiver, dit saison des plats gourmands et réconfortants. On a pensé aux grands classiques composés de délicieux fromages et en matière de raclette ou de tartiflette,  on peut dire que l'équipe de Mon vin à moi ne rigole pas avec...

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Les vins de garde

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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Source de partage et de découvertes, le vin est un éternel charmeur. La dégustation d'une cuvée ayant déjà quelques années derrière elle peut même parfois ressembler à un voyage dans le temps. C'est le récit des hommes...

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Tout savoir sur… le Cognac !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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L’histoire du cognac débute aux Pays-Bas . Dès le Moyen Âge, le commerce de vins apparaît en Charente, notamment avec des marchands hollandais. Les vins de la région supportaient mal le long voyage en mer...

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Quels vins pour les fêtes de fin d’année ?

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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A l'approche des fêtes, vous réfléchissez sans doute aux bon petits plats et vins qui accompagneront vos retrouvailles. Qui n'a jamais voulu gâter ses proches ou impressionner... 

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A la découverte du terroir, la Bourgogne - La Côte de Nuits

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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Après le mythique Chablisien, retrouvons l'immanquable Côte de Nuits. Aussi surnommée "Les Champs-Elysées de Bourgogne", c'est ici au sud de Dijon que démarre...

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A la découverte du terroir, le Beaujolais

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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Il n'y a qu'un pas à franchir entre les villages du sud de la Bourgogne et les crus du Beaujolais. Aujourd'hui, le Beaujolais fait partie des vins les plus célèbre mais sa réputation a longtemps souffert du manque de...

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Vins et pâtes, nos meilleurs accords

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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Pâtes à la carbonara, spaghettis bolognaise, lasages aux légumes, capellinis au saumon ou au fromage, ravioles aux épinards, tagliatelles au poulet ou au thon, penne au poulet et citron ou pesto... autant de choix de pâtes que de vins qui s'ossocient avec. Même s'il existe...

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