Quels vins avec votre raclette ou tartiflette ?

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

Qui dit hiver, dit saison des plats gourmands et réconfortants. On a pensé aux grands classiques composés de délicieux fromages et en matière de raclette ou de tartiflette,  on peut dire que l'équipe de Mon vin à moi ne rigole pas avec...

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Les vins de garde

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

Source de partage et de découvertes, le vin est un éternel charmeur. La dégustation d'une cuvée ayant déjà quelques années derrière elle peut même parfois ressembler à un voyage dans le temps. C'est le récit des hommes...

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Quels vins pour les fêtes de fin d’année ?

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

A l'approche des fêtes, vous réfléchissez sans doute aux bon petits plats et vins qui accompagneront vos retrouvailles. Qui n'a jamais voulu gâter ses proches ou impressionner... 

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A la découverte du terroir, la Bourgogne - La Côte de Nuits

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

Après le mythique Chablisien, retrouvons l'immanquable Côte de Nuits. Aussi surnommée "Les Champs-Elysées de Bourgogne", c'est ici au sud de Dijon que démarre...

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A la découverte du terroir, le Beaujolais

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

Il n'y a qu'un pas à franchir entre les villages du sud de la Bourgogne et les crus du Beaujolais. Aujourd'hui, le Beaujolais fait partie des vins les plus célèbre mais sa réputation a longtemps souffert du manque de...

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Vins et pâtes, nos meilleurs accords

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

Pâtes à la carbonara, spaghettis bolognaise, lasages aux légumes, capellinis au saumon ou au fromage, ravioles aux épinards, tagliatelles au poulet ou au thon, penne au poulet et citron ou pesto... autant de choix de pâtes que de vins qui s'ossocient avec. Même s'il existe...

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Fromages et spiritueux, accords insolites !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

Vous souhaitez épater vos amis lors d’un apéritif dinatoire ? Pourquoi ne pas leur proposer le formidable accord du fromage et des spiritueux...

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Vins et blanquette, la finesse d'un accord

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

Quand la fin de l'été approche, rien de mieux que nos plats traditionnels préférés pour se réchauffer ! Plus fondant que le boeuf, le veau est une viande blanche. très appréciée pour sa finesses. On pense donc à notre fameuse...

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Vins et tapas, le mariage parfait

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

Dégustées à l'accoutumée en Espagne, les tapas représentent un rituel pour tous les epicuriens. Quand l'été approche, ces petites spécialités régionales d'Andalousie, de Barcelone, de Madrid, ou même du Pays-Basque sont synonymes de soirées... 

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Tout savoir sur… l'Armagnac !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

L’histoire de l’armagnac remonte à la victoire des Romains sur la Gaule, époque à laquelle la vigne fut introduite. Les récits rendent compte d’un fameux Hermann (version latine d’Arminius), comparse de Clovis, qui fut récompensé de terres, le domaine d’Arminius...

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