Mon vin à moi

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Le Mag

A la découverte du terroir

VALLÉE DE LA LOIRE

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Les vins de Loire ont le vent en poupe : ils sont digestes, avec de la fraicheur et du fruit. Qu’ils soient blancs ou rouges, ils répondent au goût des consommateurs mais aussi à leur souci de préserver l’écosystème.

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La recette cocktail de la semaine, le Whisky Sour

Par Romain GALLEGO, notre ambassadeur cocktail

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Quelle est l’histoire du Whisky Sour ? Le Whisky Sour apparaît pour la première fois dans le film Sept ans de réflexion avec Marylin Monroe en 1955. Son heure de gloire...

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Comment reconnaître un bon vin ?

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Nous nous demandons tous comment choisir un bon vin. Que nous soyons novices en dégustation de vin ou que nous souhaitions approfondir nos compétences dans le domaine de l’œnologie, la réponse à la question comment reconnaitre un bon vin est essentielle.

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Quel vin avec le fromage ?

Bien associer son vin avec le fromage

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L’importance du fromage dans notre gastronomie n'est plus à prouver ! Nous, les Frenchies, nous sommes les rois des plateaux de fromage appétissants. Dites "Cheese" ! Reste à savoir avec quel vin les associer et c’est là que l’affaire se corse… 

 

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Tout savoir sur le gin en 2 minutes

Quel gin choisir ? Comment faire un gin tonic ?

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Commençons par la base, savoir ce qu’est le gin. C’est une eau-de-vie de grain : blé, orge, seigle, ou maïs, aromatisée grâce à une macération de fruits et d’épices. Les fruits utilisés...

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Quel vin choisir avec de la charcuterie ?

Quel vin pour accompagner de la charcuterie ? Quel vin avec une raclette fromage charcuterie ?

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Vous visualisez déjà la petite flambée d’hiver, les amis qui passent, le repas improvisé autour d’un beau plateau de charcuterie et d’un verre de vin rouge...

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Y’A DE LA RHUM-BA DANS L’AIR !

Avec quoi boire du rhum ? Comment boire du rhum ? Comment déguster du rhum ?

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Et si vous mettiez un peu de soleil dans vos verres avec ce spiritueux originaire des Caraïbes? Découvrez tout de suite comment boire du rhum et comment l’accompagner.

 

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WHISKY : BON À OFFRIR ET À MARIER

Quel bon whisky choisir ? Quel bon whisky offrir ? Quoi manger avec le whisky ?

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Dans cet article nous ne parlerons pas du whisky qui va finir noyé dans un verre de soda en boîte de nuit, mais bien de l’eau-de-vie mythique dont raffolent les hommes, les vrais… et les femmes aussi que diable !

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DOMINIQUE LAURENT

Vigneron de Bourgogne. Portrait.

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À la fin des années 1980, Monsieur Laurent réalise ses rêves, il décide de faire de sa passion son métier. D'amateur, il devient professionnel. Il fait ses premiers pas en tant que négociant, une idée folle, animée de beaucoup d'enthousiasme mais aussi parsemée de quelques prises de risque.

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