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Vins et pâtes, nos meilleurs accords

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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Pâtes à la carbonara, spaghettis bolognaise, lasages aux légumes, capellinis au saumon ou au fromage, ravioles aux épinards, tagliatelles au poulet ou au thon, penne au poulet et citron ou pesto... autant de choix de pâtes que de vins qui s'ossocient avec. Même s'il existe...

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Fromages et spiritueux, accords insolites !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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Vous souhaitez épater vos amis lors d’un apéritif dinatoire ? Pourquoi ne pas leur proposer le formidable accord du fromage et des spiritueux...

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Vins et blanquette, la finesse d'un accord

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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Quand la fin de l'été approche, rien de mieux que nos plats traditionnels préférés pour se réchauffer ! Plus fondant que le boeuf, le veau est une viande blanche. très appréciée pour sa finesses. On pense donc à notre fameuse...

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Vins et tapas, le mariage parfait

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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Dégustées à l'accoutumée en Espagne, les tapas représentent un rituel pour tous les epicuriens. Quand l'été approche, ces petites spécialités régionales d'Andalousie, de Barcelone, de Madrid, ou même du Pays-Basque sont synonymes de soirées... 

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Tout savoir sur… l'Armagnac !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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L’histoire de l’armagnac remonte à la victoire des Romains sur la Gaule, époque à laquelle la vigne fut introduite. Les récits rendent compte d’un fameux Hermann (version latine d’Arminius), comparse de Clovis, qui fut récompensé de terres, le domaine d’Arminius...

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A la découverte du terroir, la Bourgogne - Chablisien et Auxerrois

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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La Bourgogne, quel est le premier mot qui vous vient à l'esprit lorsque vous entendez ce nom ? En ce qui nous concerne, c'est à Chablis, une appellation des plus septentrionale...

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La recette cocktail de la semaine, la Sangria

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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Si on vous dit sangria, vous allez irrémédiablement penser au sud de la France, à l’Espagne, la plage et le soleil ! Consommée généralement au moment de l’apéritif, la Sangria est la boisson parfaite...

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Tout savoir sur… le Rhum Arrangé !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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Le produit le plus emblématique de la culture réunionnaise : une infusion de rhum avec des fruits, des épices, des feuilles ou encore des friandises. Le rhum s'imprègne des saveurs et offre une boisson authentique et unique en son genre...

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La recette cocktail de la semaine, le Highball

PAR ROMAIN GALLEGO, NOTRE AMBASSADEUR COCKTAIL

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De même que paëlla signifie « poêle à frire » - et par extension le plat qui y est préparé, highball signifie « verre haut ». Le plus grand verre du monde a été réalisé dans un bar de Punta Cana en...

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Tout savoir sur… le Scotch Whisky !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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Les premiers écrits sur le scotch remontent à 1494 : le spiritueux était alors distillé par des moines écossais et devient rapidement l'eau-de-vie favorite du roi d'Ecosse. Après sa défaite à la bataille de Flodden, le roi anglais Henry VIII...

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