Mon vin à moi
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Vins et tapas, le mariage parfait

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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Dégustées à l'accoutumée en Espagne, les tapas représentent un rituel pour tous les epicuriens. Quand l'été approche, ces petites spécialités régionales d'Andalousie, de Barcelone, de Madrid, ou même du Pays-Basque sont synonymes de soirées... 

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Tout savoir sur… l'Armagnac !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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L’histoire de l’armagnac remonte à la victoire des Romains sur la Gaule, époque à laquelle la vigne fut introduite. Les récits rendent compte d’un fameux Hermann (version latine d’Arminius), comparse de Clovis, qui fut récompensé de terres, le domaine d’Arminius...

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A la découverte du terroir, la Bourgogne - Chablisien et Auxerrois

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, DÉBORAH FLURY

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La Bourgogne, quel est le premier mot qui vous vient à l'esprit lorsque vous entendez ce nom ? En ce qui nous concerne, c'est à Chablis, une appellation des plus septentrionale...

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La recette cocktail de la semaine, la Sangria

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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Si on vous dit sangria, vous allez irrémédiablement penser au sud de la France, à l’Espagne, la plage et le soleil ! Consommée généralement au moment de l’apéritif, la Sangria est la boisson parfaite...

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Tout savoir sur… le Rhum Arrangé !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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Le produit le plus emblématique de la culture réunionnaise : une infusion de rhum avec des fruits, des épices, des feuilles ou encore des friandises. Le rhum s'imprègne des saveurs et offre une boisson authentique et unique en son genre...

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La recette cocktail de la semaine, le Highball

PAR ROMAIN GALLEGO, NOTRE AMBASSADEUR COCKTAIL

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De même que paëlla signifie « poêle à frire » - et par extension le plat qui y est préparé, highball signifie « verre haut ». Le plus grand verre du monde a été réalisé dans un bar de Punta Cana en...

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Tout savoir sur… le Scotch Whisky !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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Les premiers écrits sur le scotch remontent à 1494 : le spiritueux était alors distillé par des moines écossais et devient rapidement l'eau-de-vie favorite du roi d'Ecosse. Après sa défaite à la bataille de Flodden, le roi anglais Henry VIII...

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La recette cocktail de la semaine, le Martini

PAR ROMAIN GALLEGO, NOTRE AMBASSADEUR COCKTAIL

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Martinez, petite ville de Californie, fut fondée au moment de la Ruée vers l’or. Ayant trouvé quelques pépites, un homme...

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Le Champagne, un art de vivre

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, MARIANNE BAILLS

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Région dotée d'un savoir-faire séculaire et créateur du plus raffiné des vins, le Champagne est souvent synonyme de mystère quant à son élaboration : la recherche d'un style constant, un dosage...

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La recette cocktail de la semaine, l'Old Fashioned

PAR ROMAIN GALLEGO, NOTRE AMBASSADEUR COCKTAIL

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C’est pour calmer les maux d’estomac que furent créés au XVIIe siècle les « bitters » : mélange amer d’écorces et de racines...

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