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La recette cocktail de la semaine, le Rhum Arrangé

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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Le rhum arrangé est né sur la route des Indes. Pour conserver les fruits et les épices, les marchands avaient l’habitude d’utiliser de l’alcool. En arrivant, à l’île de la Réunion...

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Tout savoir sur… le Scotch Whisky !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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Les premiers écrits sur le scotch remontent à 1494 : le spiritueux était alors distillé par des moines écossais et devient rapidement l'eau-de-vie favorite du roi d'Ecosse. Après sa défaite à la bataille de Flodden, le roi anglais Henry VIII...

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La recette cocktail de la semaine, le Martini

PAR ROMAIN GALLEGO, NOTRE AMBASSADEUR COCKTAIL

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Martinez, petite ville de Californie, fut fondée au moment de la Ruée vers l’or. Ayant trouvé quelques pépites, un homme...

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Le Champagne, un art de vivre

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS, MARIANNE BAILLS

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Région dotée d'un savoir-faire séculaire et créateur du plus raffiné des vins, le Champagne est souvent synonyme de mystère quant à son élaboration : la recherche d'un style constant, un dosage...

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La recette cocktail de la semaine, l'Old Fashioned

PAR ROMAIN GALLEGO, NOTRE AMBASSADEUR COCKTAIL

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C’est pour calmer les maux d’estomac que furent créés au XVIIe siècle les « bitters » : mélange amer d’écorces et de racines...

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A la découverte du terroir, La Vallée du Rhône

PAR NOTRE SPÉCIALISTE VINS

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Avec plus de 75 000 hectares de vignes, elle représente la 2e région viticole la plus vaste de France, soit environ 60% de la surface viticole bordelaise. Nichée entre le Massif Central et les Alpes, les vins du Rhône sont étendus sur six départements...

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La recette cocktail de la semaine, le Smoking

PAR ROMAIN GALLEGO, NOTRE AMBASSADEUR COCKTAIL

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« Il n’y a pas de fumée sans feu », belle phrase à méditer devant votre verre de Smoking. « Fumisterie ! » vous répondra sûrement...

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La recette cocktail de la semaine, le Spritz

PAR ROMAIN GALLEGO, NOTRE AMBASSADEUR COCKTAIL

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Lorsque l'armée autrichienne s'installe à Venise en Juillet 1859, les soldats jugent le vin local trop puissant et demandent...

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Le tour du monde en 6 Moscow Mule

PAR NOTRE JOURNALISTE, PIERRE GEORGES

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Les années passent et les cocktails à la mode défilent. Après les Spritz, Mojito et autres Gin Tonic, le Moscow Mule fait son retour en grâce, suivez le guide.

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La recette cocktail de la semaine, le negroni

PAR ROMAIN GALLEGO, NOTRE AMBASSADEUR COCKTAIL

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Nous sommes en 1919 et l'aristocratie florentine trompe son ennui dans des "Milano-Torino" bien tassés (Campari + Vermouth rouge + eau gazeuze). Le comte Camilo Negroni, aventurier et voyageur...

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