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La recette cocktail de la semaine, le negroni

PAR ROMAIN GALLEGO, NOTRE AMBASSADEUR COCKTAIL

Quoi ?

Nous sommes en 1919 et l'aristocratie florentine trompe son ennui dans des "Milano-Torino" bien tassés (Campari + Vermouth rouge + eau gazeuze). Le comte Camilo Negroni, aventurier et voyageur, revient d'Angleterre les malles chargées de Gin. C'est tout naturellement qu'il incorpore ce spiritueux au cocktail local

Où ?

Au Giacosa café, à Florence, lieu de naissance du cocktail. Si l'aéroport est fermé pour cause d'intempéries, filez dans le quartier italien de votre ville, à défaut dans la pizzeria du coin.

Avec qui ?

Originellement, c'était un cocktail d'aristocrate, si vous avez un ami qui porte le chapeau, le veston, et le col à jabot, c'est avec lui que vous devez trinquer - "Au roi !" bien sûr.

Le Negroni nouaison

Boisé / Epicé / Frais - Difficulté 2/5

3 cl Campari

3 cl Vermouth rouge La Quintinye

3 cl de Gin Nouaison

01

Prendre un verre old fashioned et le remplir de glaçons

02

Verser tous les ingrédients

03

Mélanger tous les ingrédients rapidement

04

Ajouter une tranche d'orange en décoration

Le Negroni Bulldog

Floral / Epicé / Frais - Difficulté 2/5

3 cl Campari

3 cl Vermouth rouge Carpano Antica Formula

3 cl de Gin Bulldog

01

Prendre un verre old fashioned et le remplir de glaçons

02

Verser tous les ingrédients

03

Mélanger tous les ingrédients rapidement

04

Ajouter une tranche d'orange en décoration

Bulldog - London Dry Gin

Bulldog - London Dry Gin

Gin

31,00€ 32,40€

Carpano - Antica Formula

Carpano - Antica Formula

Apéritif

31,90€

G'Vine - Nouaison

G'Vine - Nouaison

Gin

38,90€

La Quintinye – Vermouth Royal Rouge

La Quintinye – Vermouth Royal Rouge

Apéritif

19,50€