Ha le rhum, la plage, le sable chaud...chaleur dans nos cœurs. Et si vous mettiez un peu de soleil dans vos verres avec ce spiritueux originaire des Caraïbes ? Découvrez tout de suite comment boire du rhum et comment l’accompagner.

Comment déguster du rhum ?

1. Choisir le bon verre

Le rhum se sert idéalement dans un verre au ventre large, mais avec un col resserré : l’alcool a ainsi une bonne surface de contact avec l’air, mais les odeurs restent concentrées

2. Servir à température ambiante

Qu’il s’agisse de vin ou d’alcool fort, le froid inhibe les arômes. Vous pouvez réchauffer votre verre entre vos mains et faire tourner légèrement votre rhum dans votre verre pour qu’il libère pleinement ses arômes

3. Déguster sans glace

Même si certains le préfèrent frappé, il est préférable de ne pas ajouter de glaçons dans un bon verre de rhum. Outre les effets du froid que nous venons d’évoquer, en fondant, la glace va diluer l’alcool et rendre le rhum plus « fade ».
Voilà maintenant vous savez comment boire votre rhum pour en apprécier toutes les saveurs !

Avec quoi boire du rhum ?

Boire du rhum dans une boisson chaude

En hiver, il faut bien se réchauffer ! Avez-vous pensé à offrir des chocolats chauds aromatisés à vos amis ? Rien de tel pour se réconforter au cœur de cette saison froide.
Voici la recette : préparez un chocolat chaud maison en faisant fondre un morceau de chocolat amer dans du lait entier, versez quelques gouttes d’une bouteille de rhum pas chère et dégustez tout simplement !
Vous pouvez également préparer un grog : versez 30 cl de rhum dans un mug, ajoutez une cuillère à soupe de miel, du jus de citron, un peu de cannelle et de l’eau bouillante. Vive le rhum et bye bye le rhume !

Boire du rhum en cocktails

Comment parler de rhum sans parler de cocktails ? Choisissez un rhum blanc ou ambré selon les recettes et faites-vous plaisir : Ti-punch, Punch, Mojito, Daiquiri, Maï Taï… il y en a pour tous les goûts.
Avec toutes ces idées, plus d’excuses pour ne pas savoir avec quoi boire du rhum !

Quelques best-sellers

Rhum Ambré des Philippines Don Papa 7 ans

Le Rhum Don Papa est aujourd’hui mondialement connu ! Son créateur, Papa Isio, était un héro de la révolution philippine ! Il a participé activement aux grandes batailles et a mené au front ses compatriotes pour l’indépendance de son pays. Il était aussi et surtout contremaître dans une plantation de cannes à sucre… où il développa les premières saveurs de ce Rhum mythique !

Quel est son secret ?
Ce Rhum est produit sur l'île de "Negros Occidental", capitale de la canne à sucre aux Philippines. Il est vieilli au minimum 7 ans en fûts de chêne et ensuite distillé avec les plus belles cannes à sucre de l'île

Quel est son profil ?
On y retrouve des notes de fruits confits, de vanille et d’épices douces sublimées par la marmelade d’orange. Finale tout en douceur pour une dégustation légère et fruitée


Rhum Ambré du Guatemala Zacapa 23 en Coffret

Ron Zacapa est un Rhum guatémaltèques célèbre, devenu pratiquement mythique. Propriétaires d'une plantation de canne à sucre située à 350m au dessus du niveau de la mer, les producteurs de Ron Zacapa n'utilisent que le jus de canne concentré pour en faire un "miel" spécial

Quel est son secret ?
Le Rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un processus de vieillissement issu de la technique du "sistema solera" au cours duquel des Rhums d'âge et de profils différents sont assemblés puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes Whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez. Au final, le liquide obtenu est un assemblage unique de rhums de 6 à 23 ans d'âge

Quel est son profil ?
Notes de miel, caramel, chêne épicé et de saveurs de fruits secs


Rhum Plantation XO Barbade

Lorsqu’Alexandre Gabriel découvre les rhums caribéens, il tombe amoureux de la diversité des rhums et des terroirs et crée alors Plantation ! Les rhums Plantation sont élaborés dans les meilleures distilleries des Caraïbes, sélectionnées pour leur savoir-faire. Plantation XO célèbre les 20 ans d’Alexandre Gabriel en tant que Master Blender, et a été fait dans la Barbade, que l’on considère comme étant le berceau du rhum

Quel est son secret ?
Plusieurs rhums de la Barbade âgés entre 12 et 20 ans sont assemblés entre eux, vieillis dans un premier temps à la Barbade puis à Cognac en fût de cognac, sur des chais secs et des chais humides. La variété des bois utilisés (certains sont brûlés) apporte une grande complexité aromatique

Quel est son profil ?
Magnifiques arômes de fruits et de fleurs tropicales, suivis par de la vanille et du chocolat au lait. Un goût délicieux de mangue, de tarte à l’abricot et de tarte à la rhubarbe… A apprécier pur ou avec des glaçons, ce Plantation XO Barbade anniversaire fait décidément honneur à son créateur