Mon vin à moi
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La recette cocktail de la semaine, le Saison’s Smash

PAR ROMAIN GALLEGO, NOTRE AMBASSADEUR COCKTAIL

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Quelle est l’histoire du Smash ? Le Smash fait sa première apparition sous la forme d’un Julep revisité dans How to Mix Drinks, or The Bon Vivant’s Companion...

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A la découverte du terroir

BORDEAUX

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Aujourd’hui, on veut de la jeunesse et du fruit. Cela tombe bien ! Savez-vous qu’à Bordeaux, les tanins des cabernets apportent de la fraicheur, que les merlots de la rive droite explosent de fruits rouges et développent une belle tension sur les terroirs calcaires, que le bio...

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Tout savoir sur...
le Rhum !

PAR LAURE LARUE, NOTRE SPECIALISTE SPIRITUEUX

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Que l’on parle de Rhum, de Rum ou de Ron, il est toujours question du même alcool à base de mélasse issue de la canne à sucre. Nous allons nous intéresser à son histoire, à ses procédés de fabrication ainsi qu’aux cocktails à base de rhum

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A la découverte du terroir

VALLÉE DE LA LOIRE

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Les vins de Loire ont le vent en poupe : ils sont digestes, avec de la fraicheur et du fruit. Qu’ils soient blancs ou rouges, ils répondent au goût des consommateurs mais aussi à leur souci de préserver l’écosystème.

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La recette cocktail de la semaine, le Whisky Sour

Par Romain GALLEGO, notre ambassadeur cocktail

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Quelle est l’histoire du Whisky Sour ? Le Whisky Sour apparaît pour la première fois dans le film Sept ans de réflexion avec Marylin Monroe en 1955. Son heure de gloire...

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Comment reconnaître un bon vin ?

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Nous nous demandons tous comment choisir un bon vin. Que nous soyons novices en dégustation de vin ou que nous souhaitions approfondir nos compétences dans le domaine de l’œnologie, la réponse à la question comment reconnaitre un bon vin est essentielle.

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Quel vin avec le fromage ?

Bien associer son vin avec le fromage

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L’importance du fromage dans notre gastronomie n'est plus à prouver ! Nous, les Frenchies, nous sommes les rois des plateaux de fromage appétissants. Dites "Cheese" ! Reste à savoir avec quel vin les associer et c’est là que l’affaire se corse… 

 

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Tout savoir sur le gin en 2 minutes

Quel gin choisir ? Comment faire un gin tonic ?

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Commençons par la base, savoir ce qu’est le gin. C’est une eau-de-vie de grain : blé, orge, seigle, ou maïs, aromatisée grâce à une macération de fruits et d’épices. Les fruits utilisés sont invariablement des baies de genévrier, en revanche, il existe...

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Comment préparer un cocktail ?

Comment préparer un cocktail ? Quel cocktail pour un mariage ?

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Pour faire le bon choix parmi les centaines de cocktails qui existent, nous vous proposons de revoir les étapes de préparation d’un cocktail. Cela vous permettra d’y voir plus clair et d’affiner votre sélection.
 
 

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Quel vin choisir avec de la charcuterie ?

Quel vin pour accompagner de la charcuterie ? Quel vin avec une raclette fromage charcuterie ?

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Vous visualisez déjà la petite flambée d’hiver, les amis qui passent, le repas improvisé autour d’un beau plateau de charcuterie et d’un verre de vin rouge... Stop ! On arrête tout. Va pour la flambée, les amis, mais non, le vin rouge n’est pas l’ami de la charcuterie !

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